Gourmet

.Para os apreciadores do café da manhã, Brasília conta agora com uma opção gastronômica diferenciada. A Padaria Rubaiyat ampliou seu alcance e passou a oferecer seu menu artesanal exclusivamente por delivery. Reconhecida pela excelência técnica e pela seleção de ingredientes de qualidade, a padaria leva para dentro das residências brasilienses desde o famoso pão de queijo, considerado um dos melhores do país, com 60% de queijo Minas, até criações contemporâneas que elevam o conceito de padaria tradicional. O cardápio proporciona uma experiência de texturas. Os amantes da confeitaria francesa encontrarão croissants com casca crocante e miolo arejado, além do irresistível…

.O Brasília Restaurant Week está de volta com a emocionante temática "A Cozinha dos Campeões". O Grupo Santé, conhecido por suas experiências gastronômicas únicas, traz para a 33ª edição um menu assinado pelo Chef Dimas, inspirado nos sabores que marcaram a história da Copa do Mundo. Para os apaixonados por gastronomia e que buscam mais do que apenas uma refeição, o menu do festival proporciona uma verdadeira jornada pelos sabores. Nas unidades do Santé 13 e Santé Lago, os clientes podem degustar o Choripan argentino ou a Saladinha Francesa, no início da refeição. Durante o almoço, destaca-se a releitura do…

O Restaurante Universal, localizado em Brasília, oferece uma experiência diferenciada para quem quer fugir do tradicional neste Carnaval. Na 33ª edição da Restaurant Week, o tema "Copa dos Campeões" é explorado, com um menu que celebra ícones do esporte com um toque de alta gastronomia. No almoço ou jantar, os clientes podem desfrutar de pratos como o "Ronaldo Fenômeno", que combina filé-mignon com um molho de rapadura surpreendente e arroz crocante de queijo coalho, ou o clássico "Saltimbocca alla Romana" preparado com maestria. Para os vegetarianos, a opção leve e contemporânea é o aligot de coco com cogumelos orgânicos. Durante…

Há clássicos que não se explicam, apenas se sentem. Mas até os ícones precisam de um refresh para acompanhar o ritmo de um público cada vez mais exigente. No Finíssimo, sempre defendemos que o luxo mora nos detalhes — e foi exatamente aí que o McDonald’s decidiu mexer. A marca acaba de anunciar no Brasil uma evolução no preparo de seus pilares: o Big Mac, o Quarterão e os cheeseburgers ganharam um "upgrade" técnico. Não se trata de mudar a receita que está na nossa memória afetiva, mas de elevar a execução. Imagine o cuidado de uma cozinha que ajusta…

A culinária italiana também pode ser uma ótima opção para os dias quentes, e o restaurante Abbraccio provou isso com o lançamento do "Abbraccio de Verão". Este menu foi cuidadosamente elaborado para quem deseja saborear pratos deliciosos, porém mais leves, durante os dias ensolarados. O conceito por trás do "Abbraccio de Verão" é proporcionar uma experiência de compartilhamento, com um menu completo para duas pessoas que mescla pratos clássicos com opções refrescantes. A jornada gastronômica começa com uma Bruschetta Caprese com muçarela fresca e pesto caseiro, seguida por pratos como a Tilápia Alla Griglia e as suculentas saladas Caesar e…

Uma competição que movimentou milhões de reais no mercado e gerou um retorno de R$ 150 milhões em vendas vai muito além de avaliar simplesmente hambúrgueres. O Burger Fest, ao divulgar sua lista dos 50 melhores do Brasil, não apenas aponta um vencedor (o BBC Burger, de São Paulo), mas solidifica uma economia paralela baseada no sabor. Estar presente nessa lista significa uma valorização instantânea do negócio, um aumento na demanda e um selo de qualidade negociável. Com 24 endereços entre os 50 estabelecimentos listados, São Paulo não é apenas a campeã, mas também o epicentro onde as ações mais…

.O AHA! Cafés, localizado na Asa Norte, transcende a ideia de simplesmente pedir um café. Neste estabelecimento, cada opção representa uma experiência única e autêntica. Com nomes como "Brisa de Manhumirim" e "Viva Bahia", os cafés oferecidos são muito mais do que bebidas comuns. Eles são certificados de origem, garantindo transparência desde a produção até sua xícara. A proprietária Bibiana Perdomo, especialista em torra, realiza uma seleção criteriosa de grãos de diferentes terroirs, transformando a geografia brasileira em aromas no subsolo da loja. Além da excelência na matéria-prima, o AHA! Cafés se destaca pela atenção aos detalhes em todas as…

O restaurante Caseratto está expandindo sua marca para Brasília com a abertura de uma unidade na Asa Sul. Com um plano ambicioso de chegar a 30 unidades até 2030, a escolha estratégica da capital do país como ponto de partida não foi por acaso. A intenção é estabelecer uma presença forte na região, aproveitando sua posição como centro político e ponte entre o Centro-Oeste e o eixo Rio-São Paulo. A nova unidade ocupa três pavimentos e 1.200 m², com capacidade para 450 pessoas, tornando-se mais do que um simples restaurante, mas sim um destino gastronômico. O cardápio, sob a supervisão…