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Reconhecido por sua crocância exterior e suculência interior, o frango frito está passando por uma transformação significativa no cenário gastronômico atual. De um alimento associado a baldes tradicionais para partilhar, ele agora se destaca como estrela em sanduíches, saladas e pratos completos, consolidando-se como uma categoria própria no setor de delivery. Essa mudança ganha ainda mais relevância com a celebração do Dia Internacional do Frango Frito, que ocorre em 6 de julho. Essa evolução reflete as novas preferências dos consumidores, que buscam opções de refeições práticas, saborosas e versáteis para diferentes ocasiões. O resultado disso é um cardápio cada vez…

Os residentes do Jardim Botânico e do Lago Sul agora têm um novo espaço dedicado aos amantes de hambúrgueres artesanais. A Páprica Burger inaugurou uma nova unidade no Dom Village Mall, um recente complexo gastronômico localizado próximo ao Atacadão Dia a Dia, substituindo sua operação anterior que focava principalmente em entregas. O novo local foi projetado para oferecer mais conforto e proporcionar uma experiência completa aos clientes. Com esta nova loja, a hamburgueria altera seu modelo de atendimento na região. O conceito é inspirado no formato já utilizado pela marca no Shopping Iguatemi Brasília e conta com uma área gastronômica…

Com a chegada do frio, o vinho se torna uma das principais escolhas nas refeições dos brasileiros. Embora tradicionalmente seja associado a pratos como massas, carnes e fondues, o inverno também tem incentivado novas harmonizações. Uma combinação que vem ganhando destaque entre os apreciadores da gastronomia é a união de vinhos com a culinária japonesa. A presença de vinhos nos restaurantes especializados está aumentando, demonstrando que sushis, sashimis, ceviches e até pratos quentes da cozinha oriental podem ser realçados por um bom rótulo. Essa tendência reflete um público mais curioso e disposto a experimentar opções que vão além do clássico…

O Brasil continua a absorver a rica cultura gastronômica asiática, e agora essa influência se estende ao universo dos hambúrgueres. A T.T. Burger, uma rede criada pelo chef Thomas Troisgros, apresenta o Burgogi, um novo lanche que se inspira no famoso Bulgogi, um dos pratos mais icônicos da cozinha sul-coreana. Este lançamento, disponível em todas as filiais da hamburgueria até o dia 14 de maio, traz uma interpretação contemporânea do clássico coreano, alinhando-se à proposta da T.T. Burger de explorar influências gastronômicas de diversas partes do mundo. O Bulgogi, prato tradicional da Coreia do Sul, é reconhecido por sua carne…

O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, destaca a adoração global por um dos pratos mais icônicos da culinária atual. Este sanduíche, que se mostra democrático e versátil, está presente desde os menus informais até as sofisticadas hamburguerias, tendo ganhado diversas interpretações criativas que misturam ingredientes e influências distintas. Para complementar essa celebração, o Dia da Batata Frita ocorre em 30 de maio, formando uma dupla clássica na gastronomia afetiva. Em Brasília, estabelecimentos como Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken and More oferecem versões que variam do tradicional hambúrguer de picanha a criações inspiradas na culinária italiana e…