Comidas

Os residentes do Jardim Botânico e do Lago Sul agora têm um novo espaço dedicado aos amantes de hambúrgueres artesanais. A Páprica Burger inaugurou uma nova unidade no Dom Village Mall, um recente complexo gastronômico localizado próximo ao Atacadão Dia a Dia, substituindo sua operação anterior que focava principalmente em entregas. O novo local foi projetado para oferecer mais conforto e proporcionar uma experiência completa aos clientes. Com esta nova loja, a hamburgueria altera seu modelo de atendimento na região. O conceito é inspirado no formato já utilizado pela marca no Shopping Iguatemi Brasília e conta com uma área gastronômica…

Com a chegada do frio, o vinho se torna uma das principais escolhas nas refeições dos brasileiros. Embora tradicionalmente seja associado a pratos como massas, carnes e fondues, o inverno também tem incentivado novas harmonizações. Uma combinação que vem ganhando destaque entre os apreciadores da gastronomia é a união de vinhos com a culinária japonesa. A presença de vinhos nos restaurantes especializados está aumentando, demonstrando que sushis, sashimis, ceviches e até pratos quentes da cozinha oriental podem ser realçados por um bom rótulo. Essa tendência reflete um público mais curioso e disposto a experimentar opções que vão além do clássico…

O Brasil continua a absorver a rica cultura gastronômica asiática, e agora essa influência se estende ao universo dos hambúrgueres. A T.T. Burger, uma rede criada pelo chef Thomas Troisgros, apresenta o Burgogi, um novo lanche que se inspira no famoso Bulgogi, um dos pratos mais icônicos da cozinha sul-coreana. Este lançamento, disponível em todas as filiais da hamburgueria até o dia 14 de maio, traz uma interpretação contemporânea do clássico coreano, alinhando-se à proposta da T.T. Burger de explorar influências gastronômicas de diversas partes do mundo. O Bulgogi, prato tradicional da Coreia do Sul, é reconhecido por sua carne…

O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, destaca a adoração global por um dos pratos mais icônicos da culinária atual. Este sanduíche, que se mostra democrático e versátil, está presente desde os menus informais até as sofisticadas hamburguerias, tendo ganhado diversas interpretações criativas que misturam ingredientes e influências distintas. Para complementar essa celebração, o Dia da Batata Frita ocorre em 30 de maio, formando uma dupla clássica na gastronomia afetiva. Em Brasília, estabelecimentos como Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken and More oferecem versões que variam do tradicional hambúrguer de picanha a criações inspiradas na culinária italiana e…

Após um hiato de três anos, um dos pratos mais adorados do Outback Steakhouse retorna ao menu. Entre 11 de maio e 14 de junho, a rede originária da Austrália relança seu icônico fondue, destacando a combinação ideal de sabor, conforto e momentos compartilhados. A proposta vai além de uma simples refeição; a intenção é proporcionar experiências memoráveis à mesa. Com o lema “compartilhe com quem quiser”, o fondue volta em versões que incentivam casais, grupos de amigos e famílias a celebrarem ocasiões especiais durante os dias mais amenos do ano. Reconhecido por sua habilidade em reinventar o clássico suíço,…

Com a chegada de junho, duas grandes paixões se destacam e atraem pessoas para a mesa: o amor e o futebol. Pensando nisso, o Rubaiyat preparou experiências únicas que prometem agitar suas filiais em Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro ao longo do mês. A programação abrange um menu de entradinhas para compartilhar durante as transmissões dos principais campeonatos internacionais e um jantar especial em comemoração ao Dia dos Namorados. A temporada esportiva ganha um toque especial com a ação "Copa Rubaiyat – Entradas para torcer e compartilhar", que visa transformar os restaurantes em locais de encontro para amigos,…

Entre os dias 5 e 7 de junho, Brasília será palco de um evento gastronômico que destaca um dos ingredientes mais queridos da culinária mundial. O Festival da Lagosta Sallva Frescatto promete transformar o Pontão do Lago Sul em um espaço onde a alta gastronomia se encontra com os sabores do mar e a promoção da pesca sustentável. Organizado pelo Sallva Bar & Ristorante em colaboração com a Frescatto, uma das principais empresas do Brasil no segmento de pescados e frutos do mar, o festival trará um cardápio exclusivo centrado na lagosta de Alcobaça, localizada no sul da Bahia. Esta…

Localizado na CLS 205, o Gran Monumental Restaurante & Gastrobar acaba de ser inaugurado e já está atraindo a atenção dos amantes da boa mesa em Brasília. Sob a direção do chef Maicon Silva, o espaço apresenta uma proposta que mescla a tradição da culinária brasileira contemporânea com influências mediterrâneas, destacando-se pelo uso de ingredientes frescos e de alta qualidade. O cardápio é versátil, desenhado para agradar tanto aqueles que preferem refeições individuais quanto os que optam por compartilhar pratos. Entre as entradas, são destaque o Carpaccio de Polvo com vinagrete e a bruschetta artesanal que combina figos e gorgonzola.…

A edição de 2026 do Comida di Buteco já definiu seu grande vencedor em Brasília. O Cuscuz Restaurante foi coroado como o melhor buteco do Distrito Federal, conquistando o primeiro lugar com o seu petisco inovador chamado “Chambaril Doce”, que garantiu a oportunidade de representar a cidade na fase nacional do evento, programada para julho. A revelação do campeão ocorreu na noite do último domingo (25) durante uma cerimônia no Bosque Park Norte, que contou com a presença de participantes, organizadores, jornalistas e admiradores da cultura botecária. Com uma forte influência nordestina, o petisco premiado se destacou pela harmonização de…

.O A Mano Restaurante, que enfatiza a produção artesanal e o uso de ingredientes frescos, apresenta um cardápio especial em homenagem à Páscoa. Sob a criação do chef Zorro Bandeira, o menu oferece uma experiência distribuída em três etapas que mescla a tradição italiana com uma abordagem contemporânea. Com o nome que reflete seu conceito manual, a casa elabora seu menu utilizando insumos selecionados e técnicas precisas. Essa proposta se alinha ao crescente apelo por experiências gastronômicas que priorizam a autenticidade em vez da padronização. Uma jornada de sabores do mar à sobremesa A primeira etapa do menu é marcada…